MANI IN PASTA| FRENCH TOAST ROLL UPS

Al mattino non è semplice trovare la giusta carica per affrontare la giornata.

Ma con questo dolce risveglio, sono certa di convincervi di scendere dal letto 

e preparare in pochissimi minuti questi fragranti

FRENCH TOAST ROLL UPS.

Nonostante il nome possa suggerire una provenienza francese, non lasciatevi 

ingannare; il french toast ha origini americane, dove è abitudine consumarlo

a colazione o per uno dei classici brunch! 

Oggi vi propongo la mia versione alle mele e cannella perfetto da servire 

in qualsiasi momento della giornata!

 

INGREDIENTI  PER CIRCA 6 FRENCH TOAST:

-una confezione di pane per tramezzini (quello bianco, senza bordi)

-2 uova medie

-3 cucchiai di latte intero

 

Per la farcitura:

-2 mele medie

-30gr di zucchero di canna (circa un cucchiaio e mezzo)

-una noce di burro

-un cucchiaio di marmellata (gusto a piacere, la mia alle more)

-succo di limone per non far annerire le mele

-cannella q.b

 

Procedimento:

Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti molto piccoli in una padella,

aggiungete il succo del limone per evitare che anneriscano

Unite il burro a tocchetti, la confettura e lo zucchero semolato.

Cuocete a fiamma dolce fin quando le mele si ammorbidicano. 

Aggiungete la cannella e mescolate, occorreranno circa 5 minuti.

Nel frattempo prendete una fetta di pane tramezzino bianco, stendetela col

mattarello leggermente ed aggiungete un cucchiaio di ripieno che avete 

precedentemente preparato.

Arrotolate dalla base per tutta la lunghezza, formando un rotolino.

In una ciotola sbattete le uova insieme al latte ed immergete il rotolino

Riscaldate in una padella una noce di burro, fate cuocere il rotolino a fiamma 

dolce per alcuni minuti da entrambi i lati, occorreranno 2-3 minuti.

Subito dopo passate i rolls up nello zucchero e abbondante cannella fin

quando sono completamente ricoperti

Pronti per essere mangiati!!!

  

E ditemi se non vi ho convinti??? 

 Sono su FaceBook alla pagina: Simo Netta (Mani in Pasta)