MANI IN PASTA | GLI ABBRACCI

Che buoni quando li inzuppavo nel latte da piccola!!

Tanto buoni ma troppo peccaminosi! 

Per chi non li conoscesse, oggi prepariamo insieme i famosissimi biscotti della Mulino Bianco, gli Abbracci!

Con delle piccole accortezze possiamo "sfuggire" da qualche caloria e perche' no, risparmiare qualche soldino in piu'.

E allora MANI IN PASTA:

 

Per la pasta frolla senza burro

2 uova

100gr di zucchero

100ml di olio di girasole

mezza bustina di lievito per dolci

300gr di farina integrale

una bustina di vanillina

un cucchiaio e mezzo di cacao amaro

 

PROCEDIMENTO

 

  Unite le uova con lo zucchero e mescolate

  con una forchetta. Successivamente aggiungete l'olio a

  filo, il lievito e la bustina di vanillina. Infine unite un po'    

  alla volta la farina. 

 

 

 

Trasferite l'impasto su di un piano infarinato e lavoratelo con le mani fino a formare la vostra pasta frolla. Fate riposare il panetto, avvolto in pellicola traparente, in frigo per circa 20 minuti. 

 

 

  Pesate il vostro panetto e dividetelo in due

  parti uguali. In una parte aggiungete il cacao  

  amaro e impastate bene finche' il colore sia ben

  omogeneo. 

 

 

 

   A questo punto otterrete due panetti dello stesso

   peso, uno chiaro, l'altro scuro.

 

 

 

 

  Estraete da entrambi i panetti due palline dello

  stesso peso. Le allineate e sigillate bene i bordi.

 

 

 

 

 

   Divertitevi ora a formate i vostri biscotti  

   intrecciando la pasta tra di loro.

  Tagliate la dimensione desiderata e chiudete i

  lembi del biscotto.

 

   

 

  Posizionate i vostri biscotti su una teglia con carta

  da forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi

  per circa 10-15 minuti. 

 

 

 

 

 

Con questa dose ho ricavato circa 40 biscotti. 

Il risultato sara'; un dolce senza burro, goloso, nutriente e molto piu' leggero rispetto alla versione tradizionale.

 

         

 

 

 

 

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